詠熹老鴨湯提倡綠色、健康、營養的餐飲食品，堅持走多元化發展之路，依托西南大學等科研院校，在餐飲、食品深加工方面采用國內外先進的管理經驗和技術設備，研究出了具有“食用方便、營養豐富”的新型食品系列。在管理方面，公司全面建立了ISO9001：2008質量管理體系，通過了QS體系認證。確立了現代企業管理模式及相應的產品標準和服務標準。

詠熹老鴨湯公司介紹：

重慶詠熹餐飲文化有限公司，是一家集餐飲產業開發、食品產業開發、物流產業開發、餐飲文化研究的多元化現代民營企業。公司生產基地位于重慶市雙橋經開區郵亭鎮驛新大道17號，廠房及生活區建筑面積40畝。公司內設科研所、質檢科、加盟部、銷售部等，現有員工300余人，其中管理人員80余人、大學本科學歷20人、專科50人，公司董事長兼總經理劉崇友先生是重慶市餐飲業優秀企業家。

詠熹老鴨湯品牌介紹：

重慶詠熹老鴨湯”是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。“重慶詠熹老鴨湯”以其湯鮮味美老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有獨特的風味，令人常食不膩不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都宜食用。加盟店主要經營重慶詠熹老鴨湯、湯鍋、火鍋為主。

重慶詠熹老鴨湯采用的單鍋獨燉的方式，以保障鴨湯的純正口味。老鴨湯是以一包老鴨湯燉料加一只1-1.5kg左右的麻鴨為主料：鴨均為整只，不切塊，即使要分塊也要當著客人的面分，以使客人明白。重慶詠熹老鴨湯配料都用專用袋包裝，一袋湯料配燉一只鴨另用老鴨湯底料熬湯給食客加湯，蘿卜加給另單要蘿卜的食客。

詠熹老鴨湯市場前景：

過去，“詠熹”意味著艱苦創業，意味著“初生牛犢”。現在，“詠熹”意味著行業內的良好聲譽；意味著行業標準的倡導者、先行者；還意味著四川、重慶兩大地區先進的研發、生產基地、高效率的現代化生產線、龐大暢通的銷售網絡、實力雄厚的戰略性合作伙伴和敬業優秀的團隊。

“中國消費品市場食品安全放心暢銷品牌”、“第五屆全國食品博覽會綠色食品金獎”、“消費者滿意商品”、 “重慶市第二屆餐飲業誠信經營示范單位”、重慶市火鍋協會“常務理事單位”、“放心湯鍋”等不勝枚舉的眾多榮譽。

未來，“詠熹”將意味著更多；對市場而言，意味著一個知名度、美譽度、忠誠度高度統一的著名品牌。對顧客而言，意味著出眾的品質、物有所值和優質的售后服務。對我們的經銷商、加盟店而言，意味著財富、利潤、高度信賴和共同發展。對我們的員工而言，意味著機會、獎勵和對社會有所貢獻。

未來，任重道遠。但只要有您對“詠熹”的殷切關注，有您對“詠熹”的信賴和支持，我們就有信心迎接市場的競爭和挑戰，創造出“詠熹”更加燦爛、輝煌的明天。

詠熹老鴨湯品牌優勢：

一、詠熹老鴨湯湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口具有獨特的風味，可以令人常 食不膩。

二、詠熹老鴨湯屬清香清爽滋補型，據考證鴨肉本身就具有補虛的作用，加上中國傳統的陳年泡酸蘿卜的食療作用，常食有益，常食健身。適合男女老少，適應范圍廣， 不象麻辣型食品具有一定的選擇性，年老體弱者、孩童幼兒、某些忌食辛辣的病癥(如痔瘡、腸胃病等)都不宜食用。

三、清爽的口味適合東、西、南、北任何地區，我國幅員遼闊，各族人民有著不同的飲食習慣，辛辣口味的食品就不適合所有的人，但老鴨湯的一喝湯、二食鴨、三燙菜的三道食用方式給各種口味的客人提供了很好的選擇，在燙食葷素菜品時，要清淡的可不沾或少沾味碟，要味重的可多沾味碟，喜好辛辣的可在味碟里加辣醬、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟，這樣一來既保持了湯的清爽，又滿足了不同客人需要。

四、幾乎沒有消費淡旺季節，春夏秋冬一年四季，因氣候關系羊肉、狗肉湯鍋在南方夏季就成為消費淡季，辛辣型的火鍋也會受到一定的影響，但從老鴨湯在近幾年的經營中可見，幾乎沒有淡旺季，只是在冬季受羊肉、狗肉湯鍋的很小沖擊，在夏季反而成了相對旺季。

五、投資少見效快，相對于中餐來說投資是很小的，即使是相對于普通火鍋來說投資也是較小的，其一、房租較低，一般規模的店面要求200～600 平米，不象普通火鍋店要上千平米；其二、 裝修費用低，裝修崇尚清爽整潔， 有一定數量的包房、包廂；其三、 餐飲酒店設備投資少，桌椅實用大方，不重豪華。其四、詠熹老鴨湯的加盟店采取一次性收費終身受益的方式。

六、經營管理費用低，其一、廚師費用低，一般的火鍋店都要請一個調味師，老鴨湯加盟店幾乎不用請專職的廚師，只需指定一兩個做事認真負責的人來兼燉鴨就行了，因為湯的口味是由公司調好用袋封裝的，他們的工作是掌握好鮮鴨沸水去腥、燉鴨時間、加水量，這基本上是個熟練過程，我們建議老板自己要會做，通常只需要一兩天就學會了。其二、員工少工資總額低，因老鴨湯已有一鍋鴨湯給客人食用，因而點菜及配菜都相對為少，從采購到配菜師、廚工、大廳的服務員也都相對為少。其三、菜品損耗浪費小，消費多為素菜和方便食品，客人實惠，店家節省。

七、詠熹老鴨湯加盟店經營管理簡單易行，一些從未涉足餐飲的人，如建筑、機械電氣、化工等行業人士都可以經營。餐飲行業就四個管理重點，一是原 料采購進貨，質優價廉是關鍵；二是廚房制作上菜，口味和上菜快捷是關鍵；三是大廳待客，合理安排是關鍵；四是收款，帳款清楚是關鍵。不外乎就是買菜、做菜、招呼客人、上菜、收款。相對于普通火鍋來說，因店面小、人員少、采購原料少，當然經營管理就簡單多了。

詠熹老鴨湯帶來美食的同時將一個好的就餐環境帶給了消費者，憑借著諸多的優勢贏得了一陣掌聲，是眾多消費者的就餐新選擇，拓展了銷售渠道，迎來了美好順暢的發展階段，餐飲行業商機無限，詠熹老鴨湯是最有市場空間和發展潛力的一個。

詠熹老鴨湯以鑄造行業領導品牌為核心目標，憑借標準化、數字化的管理理念，以令人矚目的速度每年快速增長。截止2011年底，詠熹老鴨湯已在北京、海口、深圳、武漢、西安、長沙、貴陽、昆明、惠陽、廣州、三亞11個城市開設近30家詠熹老鴨湯，擁有員工超過2000人。

1、加盟費用優勢：合同三年一周期，期滿后續約品牌使用費減半收取。在合同期內開第二家加盟店直接打6折，第三家5折。

2、品牌優勢：復制一個成熟品牌管理模式和成功經營管理經驗，分享著名商標和幾十項品牌榮譽，將創業風險降到較低。

3、產品優勢：湯鍋采取單鍋獨燉，湯鮮味美，綠色養身，食而不膩，食不上火，老少皆宜。

4、技術優勢：湯料全是量化產品，不需專業廚師操作，降低了營運中的成本。

5、營建優勢：總部專業設計師現場設計，合理的店面布局，統一的商標使用，規范的服務標準。

6、支持團隊優勢：專業籌備人員，現場籌備開業，前期人員的招聘、培訓，開業宣傳策劃和后廚的技術支援，同時傳授你系統的管理經驗。

7、營運優勢：總部向加盟商提供全套服務管理與技術操作流程資料，讓你一學就會。

8、物流優勢：總部提供全面、優質的產品配送。

1、接觸了解：詳細閱讀公司招商資料，可向我司工作人員索取，做好前期資金和市場調查等準備；

2、加盟洽談：與公司負責人就合作具體事宜作詳細交流，確定加盟意向；

3、加盟申請：申請人填妥加盟申請表，并將個人資料傳真或E-MAIL至公司；

4、認定評估：公司對意向加盟商資料審核并實地考察，進行加盟資格綜合評估；

5、選址考察：公司協助物色合適店鋪，確定店鋪照片，街道位置圖；

6、加盟簽訂：經過公司對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協議、同時交納前期定金；

7、確定方案：在約定時間內打足所有進貨款項，公司協助策劃相關事宜，配合完成物流配送；

8、設計施工：按照加盟店裝修標準在我司指導下，完成裝修，統一店面形象

9、擺場培訓：公司委派督導人員協助進行人員招募及專賣店管理的前期培訓、陳列督導、銷售技巧輔導等相關培訓；

1、代理商須具有獨立的法人資格并向公司提供營業執照、衛生許可證、稅務登記證等相關文件。

2、對品牌有強烈的認知度，認同詠熹老鴨湯的經營理念。

3、具備一定的市場營銷能力和經濟實力，有消費品營銷、配送和服務的網絡（如便利店、連鎖店、商場、超市、特通渠道等）

4、依法經營，具有良好的商業道德。維護市場信譽。

5、公司視代理商為分支機構，代理商必須服從公司統一市場規劃，不得經銷除本公司產品以外的同類產品。不得銷售超過保質期的產品

6、代理商依所代理區域級別須向公司交納市場保證金。